وصفات حلويات العيد بالصور والخطوات التفصيلية

وصفات حلويات العيد بالصور والخطوات التفصيلية لكل سيدة ترغب بتزيين مائدتها في العيد بأطباق حلويات مميزة ولذيذة. ولا سيما أن طبق الحلويات يعتبر طبقًا اساسيًا لا يمكن أن يكتمل العيد دونه. لذلك الكثير من السيدات وربات المنزل يبحثن عن طرق لصنع حلويات بنتائج مضمونة ومجربة وهذا ما سنذكره عبر سطور مقالنا من خليجي الذي سيقدم لكم مجموعة من وصفات حلويات العيد بالصور. كما سنتعرف على طريقة تحضير بعض الحلويات الشرقية الشهيرة التي لا تتطلب الكثير من الجهد، لتفاصيل أكثر تابعوا معنا.

وصفات حلويات العيد بالصور

نعرض لكم بعض وصفات حلويات العيد بالصور التفصيلية لكل خطوة والتي يمكن لأي ربة منزل تحضيرها بسهولة وبنتائج مضمونة مع اقتراب العيد:

وصفة معمول العيد

نقدم لكم طريقة صنع معمول العيد مع خطوات التحضير والمكونات الأساسية:

مكونات معمول العيد 

إن مكونات تحضير معمول العيد هي كما يلي:

• 2 كوب سميد فرخة.
• 1 كوب سميد ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة محلب.
• رشة من كربونات الصوديوم.
• ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• كذلك حبة مستكة.
• نصف كوب سكر.
• كوب سمنة.
• كوب ماء بارد.
• ماء ورد.
• ماء زهر.
• عجوة أو مكسرات للحشوة.

طريقة تحضير معمول العيد

نوضح لكم طريقة تحضير معمول العيد بالخطوات البسيطة التالية:

1. اخلط المواد الجافة مع بعضها.
2. ثم أضف السمنة بشرط أن تكون بحرارة الغرفة.
3. اخلط المزيج جيدًا ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. أخرج الخليط من الثلاجة لنضيف له كوب ماء بارد.
5. ثم حرك الخليط مع ملعقتين ماء ورد وزهر.
6. ثم ضعها في الثلاجة مرة أخرى لنحافظ على قوام العجينة.
7. أخرجها بعد نصف ساعة ليبدأ وضعها في القوالب بعد وضع ماء الزهر على خليط العجوة أو تجهيز حشوة مكسرات مع ملعقتين من القطر.
8. شغّل الفرن على درجة حرارة عالية.
9. ضع المعمول الذي تم تشكيله بالقوالب لمدة 5 دقائق فقط مع التشغيل من الأعلى والأسفل من الفرن.

وصفة بيتيفور العيد

يمكن تجهيز البيتيفور الهش الذي يعتبر من ألذ وصفات حلويات العيد بالصور من خلال ما يلي:

مكونات وصفة بيتيفور العيد

إن مكونات وصفة حلويات بيتيفور العيد هي كما يلي:

• كيلو طحين.
• 750 غ زبدة بحرارة الغرفة.
• 300 غ سكر بودرة.
• بيض عدد 4.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير بيتفور العيد

لتحضير بنيفور العيد اتبع الخطوات التالية:

1. اخفق الزبدة جيدًا بالخفاقة الكهربائية.
2. أضف السكر البودرة واخفق المزيج معًا بالخفاقة الكهربائية.
3. أضف البيض والفانيليا إلى المزيج.
4. أضف الطحين إلى المزيج بشكل تدريجي مع التقليب.
5. اخلط جيدًا باستخدام اليد.
6. يمكن إضافة ملعقتين من الكاكاو مع الطحين.
7. ضع الخليط النهائي بقوالب البيتيفور.
8. شكّل البيتيفور وضعهم في أواني الفرن.
9. انتظر عشر دقائق ليأخذ البتيفور اللون الرائع.

اقرأ أيضًا: فعاليات العيد للكبار.

وصفة محلاية العيد

يمكن تحضير وصفة محلاية العيد من خلال ما يلي:

مكونات وصفة محلاية العيد

إن مكونات وصفة محلاية العيد الشهية هي كما يلي:

• 3 كيلو حليب.
• 200 غ نشاء ذرة.
• 300 غ سكر.
• مستكة مطحونة.
• ملعقة ماء زهر.

طريقة تحضير محلاية العيد

لتحضير محلاية العيد اتبع الخطوات التالية:

1. ضع الحليب على النار.
2. أضف كوب نشاء الذرة للحليب البارد. 
3. أضف السكر.
4. حرك المزيج جيدًا ليصبح قوام الحليب ثقيلًا.
5. ثم ضع مستكة على المزيج.
6. أضف ملعقة ماء زهر.
7. حضّر أكواب المحلاية ليتم تعبئتها بالمزيج.
8. املأ الأكواب بالمزيج.
9. يمكن تزيين اكواب المحلاية بالمكسرات والكريمة ليتم تقديمها.

اقرأ أيضًا: ما هو شوكولامو.

وصفة حلويات غريبة العيد

لتجهيز وصفة حلويات غريبة العيد بالصور تابعوا معنا ما يلي:

مكونات وصفة غريبة العيد

إن مكونات وصفة غريبة العيد هي كما يلي:

• كيلو طحين أبيض.
• نصف كيلو سمنة بحرارة الغرفة.
• 400 غ سكر بودرة.

طريقة تحضير وصفة غريبة العيد

لتجهيز وصفة غريبة العيد اتبع الخطوات البسيطة التالية:

1. ضع السمنة في وعاء التحضير.
2. أضف سكر البودرة بعد نخله بمصفاة لسهولة التحضير.
3. اخفق المزيج جيدًا بخفاقة يدوية حتى نجد لون الخليط أصبح فاتحًا.
4. أضف الطحين بشكل تدريجي مع التحريك ليتم توزيع السمنة مع الطحين.
5. اعجن الخليط حتى تتشكل العجينة.
6. ثم ضع العجينة في البراد لمدة نصف ساعة فقط.
7. أخرج العجينة من البراد واعجنها قليلًا.
8. ابدأ بتشكيل العجينة على شكل رول.
9. قطّع الرول على شكل كرات بنفس القياس ثم اصنع منها أصابعًا ثم دوّر الأصابع.
10. ضع القطع في وعاء الخبز.
11. شغّل الفرن على أعلى درجة حرارة 200 من الأسفل فقط.
12. بعد مرور خمس دقائق عليك بتشغيل الفرن من الأعلى لمدة دقيقة ومن ثم نخرج الغريبة.

اقرأ أيضًا: عروض دانكن دونتس.

وصفة برازق العيد

لتتمكنوا من تجهيز وصفة البرازق المكملة لوصفات حلويات العيد بالصور تابعوا معنا ما يلي:

مكونات وصفة برازق العيد

إن مكونات وصفة برازق العيد هي كما يلي:

• نصف كيلو طحين أبيض.
• ربع كيلو سمنة.
• كوب سكر.
• ثلث كوب ماء فاتر.
• كذلك 2 ملعقة كبيرة قطر بارد.

طريقة تحضير برازق العيد

يتطلب تحضير برازق العيد اتباع الخطوات التالية:

1. ضع الطحين في وعاء التحضير.
2. أضف السمن إلى الطحين ومن ثم اخلط جيدًا.
3. ضع الخليط في الثلاجة.
4. ضع كوب السكر مع الماء واخلط جيدًا ليتم العجن بالخليط الناتج.
5. أخرج العجينة بعد نص ساعة ومن ثم اعجن قليلًا.
6. ضع القطر والماء المحلى على العجينة ومن ثم اخلط الخليط جيدًا وأعده إلى الثلاجة.
7. حضّر السمسم بمقدار ربع كيلو نضيف إليه ملعقة سكر وملعقة كبيرة قطر ونخلطه جيدًا.
8. ثم شكّل العجينة على شكل رول لتبدأ عملية التقطيع.
9. ثم اصنع كرات ونضعها فوق الفستق الحلبي .
10. ثم نخرج القطعة ونضعها من الجهة الأخرى على خليط السمسم ونضغط قليلًا بالأصابع لتمتلئ القطعة بالسمسم.
11. رتّب القطع التي تم تجهيزها في وعاء ليتم وضعه في الفرن.
12. عليك بتشغيل الفرن بدرجة حرارة 180.
13. انتظر 10 دقائق إلى 12 دقيقة ومن ثم أخرج البرازق .

وصفات حلويات العيد سهلة

فيما يلي وصفات حلويات العيد سهلة التحضير ولا تتطلب جهدًا كبيرًا بالصور:

• وصفة مهلبية قمر الدين.
• وصفة أصابع زينب.
• وصفة لقمة القاضي.

اقرأ أيضًا: قائمة أسعار مطعم ايكيا.

وصفة مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين من الحلويات السهلة والبسيطة التي تقدم باردة ويمكنكم التعرف على كيفية تجهيزها من خلال العرض التالي:

مكونات وصفة مهلبية قمر الدين

إن مكونات وصفة مهلبية قمر الدين هي كما يلي:

• 250 غرام قمر الدين.
• نصف كوب ماء.
• 7 أكواب ماء.
• 4 ملاعق نشاء ذرة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكسرات للتزيين.
• كذلك فانيليا.

طريقة تحضير وصفة مهلبية قمر الدين

لتحضير مهلبية قمر الدين اتبع الخطوات التالية:

1. ضع الماء في إناء كبير ومن ثم ارفعه على النار.
2. أضف قمر الدين للماء المغلي.
3. ضع السكر فوق قمر الدين.
4. اترك المكونات على النار حتى تتأكد من ذوبان قمر الدين في الماء.
5. ضع في وعاء صغير نصف كوب ماء مع النشاء واخلطهم جيدًا.
6. ثم أضف خليط النشاء والماء للقدر الذي يحتوي قمر الدين.
7. حرك جيدًا حتى يتماسك الخليط.
8. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا للخليط.
9. اسكب الخليط وضعه في أكواب التقديم ويمكن التزيين باستخدام المكسرات.
10. ضع الأكواب في الثلاجة وقدمها باردة.

اقرأ أيضًا: منيو مطعم البيك الجديد.

وصفة أصابع زينب

أصابع زينب هي أحد أنواع وصفات الحلويات التي تقدم في العيد، وهي حلويات شرقية تتميز بطعمها الفريد ويمكن تقديمها باردة أو دافئة. لذا سنقدم لكم مكونات وطريقة تحضيرها:

مكونات تحضير أصابع زينب

فيما يلي مكونات تحضير وصفة أصابع زينب اللذيذة:

• كوب واحد من السميد الناعم.
• كوب طحين.
• ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة سكر كبيرة.
• نصف ملعقة يانسون مطحون.
• ملعقة باكينغ ياودر كبيرة.
• ملعقتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب ماء دافئ ليتم العجن به.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب قطر.
• زيت دوار الشمس للقلي.

طريقة تحضير أصابع زينب

يمكنكم تحضير أصابع زينب من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. اخلط في وعاء كبير السميد والطحين والخميرة والسكر واليانسون والباكينج باودر والملح.
2. أضف زيت الزيتون ومن ثم حرك المزيج بالأصابع.
3. ثم أضف كمية الماء بشكل تدريجي مع التحريك والعجن باليد لتصبح العجينة لينة.
4. اترك العجينة لترتاح مدة 15 دقيقة.
5. اصنع كرات من العجين بحجم صغير ثم مرر كرات العجين على المبشرة لتأخد الكرات شكل المبشرة.
6. سخّن الزيت بوعاء غميق.
7. ثم ضع كرات العجين في الزيت واتركها تتحمر مع التقليب بين الحين والآخر لتأخذ اللون الذهبي.
8. ارفع أصابع زينب وضعها في القطر ثم ضعها في وعاء التقديم بعد أن تتشبع بالقطر.

وصفة لقمة القاضي

وصفة لقمة القاضي أو العوامة واحدة من أشهر وصفات حلويات العيد الشرقية الشهيرة التي يتم تحضيرها بسهولة كبيرة ودون أي تعب فهي ذات مذاق مميز يفضله الكثيرون. لذا سنتعرف معًا على كيفية تحضيرها ومكوناته:

مكونات وصفة لقمة القاضي

إن مكونات وصفة لقمة القاضي هي كالتالي:

• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة لبن زبادي.
• ملعقة خميرة فورية جافة.
• كوب ماء دافئ.
• ملقة ملح صغيرة.
• قطر ولتحضيره نحتاج :(2 كوب سكر – 2 كوب ماء – ملعقة عصير ليمون مع عود قرفة ثم نرفعها على النار ونتركها تغلي ليصبح القوام ثقيلًا بعض الشيء ونتركه حتى يبرد).

طريقة تحضير لقمة القاضي

لتتمكن من تحضير لقمة القاضي التي تعتبر من أشهى وصفات حلويات العيد يجب اتباع الخطوات البسيطة التالية:

1. ضع الخميرة الفورية في وعاء عميق.
2. أضف فوق الخميرة كوب الماء الدافئ.
3. ثم اخلط الخميرة مع الماء بشكل جيد.
4. ضع اللبن فوق الخميرة قلبهم بشكل جيد.
5. ضع الملح على الدقيق واخلطهم.
6. أضف الدقيق لخليط الخميرة وقلّبهم جيدًا.
7. أضف الماء للمزيج واعجن الخليط ليصبح رخوًا.
8. ثم ضع الخليط في مكان جاف مع تغطية الوعاء بشكل جيد لتختمر العجينة.
9. ضع مقلاة كبيرة تحوي الزيت الخاص بقلي لقمة القاضي على النار.
10. اترك الزيت ليغلي جيدًا ثم قطع العجينة لكرات صغيرة وأسقطها بالزيت.
11. بعد ذلك كرر الطريقة حتى تمتلئ المقلاة.
12. انتظر لتأخذ الكرات اللون الذهبي ثم ارفعها وضعها في القطر.
13. ثم أخرج الكرات من القطر بعد أن تتأكد من تشبعها بالقطر البارد.
14. ضع لقيمات القاضي في وعاء التقديم ورشهم ببودرة السكر.

اقرأ أيضًا: عروض هايبر بنده بمناسبة مهرجان عيد الأضحى المبارك.

بهذا القدر الكافي من الوصفات نصل لختام مقالنا المتضمن وصفات حلويات العيد بالصور والخطوات التفصيلية. ذاكرين لكم مجموعة من الوصفات السهلة التي يمكن تجهيزها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومضمونة النجاح، ولا سيما مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.